OUR STARTERS : 8,50 €
Terrine de lentilles verte du Berry ,cœur foie gras ,vinaigrette à l'huile de noix
Gaspacho d'asperges blanches, salpicon de saumon fumé, tuile de parmesan
Tourte de joue de porc à la bière et pomme de terre, sauce crémeuse au foie gras de
Assiette de jambon de Parme, chutneys et petits pains
Tartare de thon rouge et gingembre mariné ,sorbet fruits rouges
Escalope de foie gras chaud et ses fruits de saison (sup8€)
Botte d'asperges de St Brisson ,sauce mousseline(sup4€)
OUR DISHES : 17,00 €
Filet de daurade à la plancha ,vinaigrette d'agrumes(sup 3€)
Cabillaud en ravioles, coulis de fenouil au citron, minis-légumes de Mr Chigot(sup2€)
Filet de canette rôti au miel de ronce du Giennois
Hamburger de bœuf berrichon ,pommes grenailles
Tartare de bœuf au couteau ,tomates confites et pesto
Poulet de l'Orléanais façon cocotte grand mère
Ris de veau braisé au porto (sup10€)

OUR CHEESES : 6,00 €
Faisselle de fromage blanc au sucre ou aux herbes
Trilogie de chèvres de notre région
OUR DESSERTS : 7,50 €
Fondant au chocolat caramel, sorbet du moment
Crème brulée vanille Bourbon
Clafoutis de poires, crème fraiche et coulis de framboise
Riz au lait traditionnel et crémeux au caramel
Tarte tatin de pommes ,glace vanille
Petites crêpes fourrées au crémeux passion
Café très gourmand (sup6€)

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