OUR STARTERS : 8,50 €
Terrine de lentilles verte du Berry ,cœur foie gras ,vinaigrette à l'huile de noix
Gaspacho d'asperges blanches, salpicon de saumon fumé, tuile de parmesan
Tourte de joue de porc aux pommes de terre, sauce crémeuse au foie gras
Tartare de thon rouge et gingembre mariné ,granité aux herbes
Escalope de foie gras chaud et ses fruits de saison (sup8€)
Botte d'asperges de St Brisson ,sauce mousseline(sup4€)
OUR DISHES : 17,00 €
Poulet de l'Orléanais braisé au romarin et olives noires
Parmentier d'agneau de sept heures et son petit jus au thym
Filet de carrelet poché a la vanille bourbon ,beurre citronné et tagliatelles
Filet mignon de porc rôti au Chorizo ,crumble de noisettes
Sardines rôtie au tomates confites et coulis de basilic
Entrecôte Simmental (env300g),beurre maitre d'hôtel et pommes grenailles (sup8€)
OUR CHEESES : 6,00 €
Faisselle de fromage blanc au sucre ou aux herbes
Trilogie de chèvres de notre région
OUR DESSERTS : 7,50 €
Fondant au chocolat caramel, smoothie fraise
Crème brulée à la rhubarbe de Mr Chigot
Clafoutis de poires, crème fraiche et coulis de framboise
Riz au lait traditionnel et crémeux au caramel
Tarte tatin de pommes, crème anglaise
Petites crêpes fourrées au crémeux passion
Café très gourmand (sup6€)

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